韭菜是生活中受众面非常广的一种蔬菜。可以做成菜式，也可以当饺子馅或者馄饨馅都是非常受欢迎。由于习俗的影响，韭菜在我国的使用量很大，尤其是冬天(冬至、春节)等重要节日更是少不了韭菜，但这个时候的天气已经不太适合种植韭菜了，温室大棚的出现就解决了这个问题，不仅满足了人们的收入，更是满足了生活需求。
一、韭菜黄叶的原因
1、缺乏微量元素：一般在韭菜种植中，缺乏铁、铜、锌等微量元素，导致黄叶现象元：部分蔬菜农生长快，缩短生长周期，施肥氮肥，忽视其他肥料施肥，导致氮、磷、钾肥比例失衡，抑制根系对其他元素的吸收利用，导致黄叶酸肥料过量施用，会使种植土壤酸化，阻碍根系生长发育，营养吸收不良，韭菜营养不良。
2、不施有机肥料：部分农户施肥后全部施用化肥，没有施用有机肥料或农家肥，导致土壤中微量元素的含量持续下降，使土壤板结成块状，透气性差，影响根系的呼吸和吸收，引起黄叶大面积死亡。
3、浇水不当：浇水量过多、盲目，导致田间湿度过大或土壤积水，土壤透气性差，就如同根系无法正常呼吸，出现营养不良黄叶现象。
4、病虫害:很多病虫害会导致韭菜黄叶，严重时正常死亡。
二、韭菜黄叶的预防措施
1.合理施肥:施肥时，除合理搭配氮磷钾肥外，还应适当施用一些有机肥，以保证土壤中微量元素的含量，使韭菜能够吸收利用，保证均衡的营养供应。此外，根据韭菜的生长阶段，9-10月每亩施用100-450斤左右的有机肥。喷洒几次叶面肥可以充分供应韭菜的微量元素。也要避免施用大量酸性肥料。如果黄叶是土壤酸化引起的，可以在土壤中撒石灰粉和植物灰，使土壤恢复正常。
2.合理浇水:浇水应根据土壤的干湿和天气进行。气候干燥、土壤干燥时，应及时浇水，以保持土壤湿润。当土壤有足够的湿度时，不需要浇水。此外，浇水时应考虑土壤的土壤质量问题。一般沙土间隔较短，粘质土间隔较长，浇水时应松土，防止病虫害。一般来说，土壤和种子在种植时应消毒。种植时应加强肥水管理，提高韭菜的抗病能力，及时处理疾病。
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